开蛋糕店知识大全新手须知送给华焙西点的学员们  ; 云南视觉蛋糕定做随着中国改革开发到加入WTO很多的外资企业进入了国内市场，当然国外的饼业也随之而来，比如新加坡的面包新语、韩国的巴黎贝甜、宜芝多、日本的三奇面包、香港的马可波罗等尤其是很多台湾店随着台湾本土的竞争压力日趋变大，加之大陆市场前景非常乐观，可发展空间较大，因此大量的涌入国内市场，不论是国外的饼店还是台湾饼店，他们来势汹汹，他们有着丰富的资金、严密系统的操作流程、严谨的管理体系、先进的技术、更可怕的就是他们有早我们三四十年的经验，也就是说他们有丰富的实战经营经验，他们经历过失败、经历过白热化的竞争、他们成功过他们知道怎么应战，这些饼店先进入国内几个要害的大城市，比如上海、北京、广东以及一些比较发达的一级城市，并且很快的进行大规模的扩张，很快占领这个市场，他们扩张的速度及手法都让中国饼店大鳄为之震惊，他们有的采取围攻战、有的采取强势夺取重拳出击，拳头之重犹如当年的拳王泰森，他在拳击比赛中就是采取重拳出击的方式，并且以迅雷不及掩耳之速仅用30秒就将对手击倒败出场外，

          云南视觉蛋糕定做那么我们又有多少饼店被这些国外及台湾饼店击倒呢，可想而知，有的人说我们的市场上蛋糕房太多了，已经饱和了，我们说市场永远不会饱和，也就是没有饱和的市场，只有饱和的心态和思维方式，我们从两点说明市场不会饱和，其一就是按人口比例来说，日本、台湾、韩国、这些地方人口并不是非常的多，但他们的饼店数量与人口比例远远大于国内市场，那从比例上看我们的市场还有很大空间可以发展，其二如果说市场已经饱和那么台湾的85°、韩国的巴黎贝甜、为什么还能大规模的进行扩张呢?他们每家都计划在国内开上千家连锁店，这能说明什么呢?还是那句话“没有饱和的市场，只有饱和的心态和思维方式。