地产开盘西点不需烘烤派皮的制作步骤。云南地产开盘西点如基本操作步骤所述，将派皮铺放于派盘里。用叉子穿刺派皮，以防止产生气泡。在派盘上，再放上另一个派盘，使派皮夹在两个派盘中间。 云南地产开盘西点将派盘倒扣在以预热到230°的烤箱内，这样可以防止派皮回缩。在230°温度下烘焙10-15分钟，烘焙最后阶段，可把上面的派盘取下，以使派皮上色。