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婚礼西点定做和你交流一下慕斯蛋糕半成品代加工的方法

来源:www.ynadl.com 发布时间:2018年04月03日
        婚礼西点定做和你交流一下慕斯蛋糕半成品代加工的方法,云南婚礼西点定做告诉你西式糕点简称西点,是由国外引入的一类糕点。云南婚礼西点定做告诉你制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高,味道香甜而不腻口,且式样美观,因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。

        打油:先把糖和水煮沸4~5分钟,稍有稠状冷却。打黄油时,先把黄油放入搅拌机里搅拌,然后陆续分次放糖水,加白兰地酒和香草粉,搅匀,色泽变白,成稠状即可。成型:将成型的蛋糕坯子,面上和周围洒上一层黄油,面上可以挤各种各样。将制作成型的产品装入纸盒子里,置冰箱存放。

慕斯蛋糕半成品代加工

        慕斯蛋糕半成品代加工告诉你包酥:将和好的面周围擀薄,把和好的酥放在上面,由四边折起将酥包严擀开,先折三,再擀开折四之后,再反复一次便可(三四是指折起面的层数)。做冰花加辅料砂糖250克。云南地产开盘西点价格告诉你成型:将面擀薄,用椭圆形的模子刻成型,放入有水布的盘里沾上水,再放进砂糖盘里,一面粘糖,然后均匀摆入盘内,烘烤。

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