昆明生日蛋糕定做告诉你奶油生日蛋糕的做法步骤
来源：www.ynadl.com 发布时间：2016年08月24日
昆明生日蛋糕定做告诉你奶油生日蛋糕的做法步骤，昆明生日蛋糕定做先分离5个蛋白和蛋黄到两个无油无水的盆内。蛋黄加30克白砂糖，用手动打蛋器打散。加入牛奶搅拌均匀，再分次将玉米油加入并搅匀。将面粉、泡打粉混合后，昆明生日蛋糕定做筛入搅好的蛋黄糊中。将面粉糊搅拌到无颗粒状。
蛋清加几滴白醋和1克盐，用手动打蛋器打至粗泡时加20克砂糖，打至细腻泡泡时再加20克砂糖。顺时针，用手动打蛋器借助手腕的力量匀速打发。
打到蛋白有纹路且雪白光滑状，勾起时有弹性挺力，昆明生日蛋糕但尾端稍弯曲，此时为湿性发泡，再加20克砂糖继续打发。打至纹路更明显且光滑雪白，抬起打蛋器，尾端呈尖挺三角状，此时为偏干性发泡。蛋黄糊里加入1/3打好的蛋白糊，昆明会议西点手工制作用刮刀上下翻拌均匀。再把拌好的蛋黄糊倒回余下的2/3蛋白糊内，同样上下翻拌均匀。再把拌好的面糊倒入活底蛋糕模具内，用力震两三下，防止有大气泡。用花纹刮板在蛋糕周围刮出条纹，再用花嘴在蛋糕上挤出花边。最后用各种水果装饰表面即成。
蛋清加几滴白醋和1克盐，用手动打蛋器打至粗泡时加20克砂糖，打至细腻泡泡时再加20克砂糖。顺时针，用手动打蛋器借助手腕的力量匀速打发。
打到蛋白有纹路且雪白光滑状，勾起时有弹性挺力，昆明生日蛋糕但尾端稍弯曲，此时为湿性发泡，再加20克砂糖继续打发。打至纹路更明显且光滑雪白，抬起打蛋器，尾端呈尖挺三角状，此时为偏干性发泡。蛋黄糊里加入1/3打好的蛋白糊，昆明会议西点手工制作用刮刀上下翻拌均匀。再把拌好的蛋黄糊倒回余下的2/3蛋白糊内，同样上下翻拌均匀。再把拌好的面糊倒入活底蛋糕模具内，用力震两三下，防止有大气泡。用花纹刮板在蛋糕周围刮出条纹，再用花嘴在蛋糕上挤出花边。最后用各种水果装饰表面即成。
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