什么样的手工制作会议西点才能与会议的内容相匹配
来源：www.ynadl.com 发布时间：2018年06月05日
什么样的手工制作会议西点才能与会议的内容相匹配，蒸气：烤炉中如有较多蒸气存在，昆明会议西点手工制作告诉你则可以容许制品在高一些的炉温下烘烤，昆明会议西点手工制作告诉你因为蒸气能够推迟表皮的形成，减少表面色泽。烤炉中装载的制品越多，产生的蒸气也越多，在这种情况下，制品可以在较高的温度下烘烤。
以蛋糕为例，如烘焙温度太低，热在制品中的渗透缓慢，浆料被热搅动的时间太长，这将导致浆料的过度扩展和气泡的过度膨胀，使成品的籽料和气孔粗大，质地不佳。但烘焙温度太高，制品容易出现表面结壳、甚至烤焦而内部尚未成熟定形的现象，这就是为什么烘焙不足往往发生在温度太高的情况下。
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