制作蛋黄酥这些主要颜料缺一不可哟
来源：www.ynadl.com 发布时间：2018年06月06日
制作蛋黄酥这些主要颜料缺一不可哟，一个个黄澄澄的小点心十分可爱，云南蛋黄酥定做告诉你当时我从来没尝试过中式点心，云南蛋黄酥定做告诉你看看一会儿油皮，一会儿油酥的超长制作过程，再看看豆沙馅里还要包蛋黄，感觉就一个字——晕。做过几次中式酥皮点心后，有勇气了，这回来挑战一下蛋黄酥，正宗不正宗另说，反正俺把它们送出去后又收获了很多的好评，信心大涨。其实酥皮点心制作并不难，只要细心对待它，结果通常不会很差，
小麦、黄油、蛋黄，配料有白砂糖、水、黄豆、豆沙、咸鸭蛋等，做法与苏式月饼有很多共通之处。传统的蛋黄酥用的是猪油，现在多用的黄油，就除去了熬猪油的麻烦，并且增强了口感。
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