昆明生日蛋糕为你讲解生日蛋糕裱花制作的做法
来源：www.ynadl.com 发布时间：2016年08月29日
昆明生日蛋糕为你讲解生日蛋糕裱花制作的做法，取一直面蛋糕胚，昆明生日蛋糕在顶部用圆形锯齿嘴拉出整面的平行线，每条线之间的距离在1cm左右，昆明生日蛋糕拉线的头尾都不要太过粗糙，然后在上部用圆形花嘴与其成60°夹角，拉整面的平行线，将上下层平行线的首尾放在一个点上。
在蛋糕胚的底部用拉和挤的手法制作花边，先在底部用直花嘴以直拉的手法制作一道直边，要注意此边与侧面要保持45°夹角，这样才显得比较饱满。再用圆形锯齿花嘴以挤的手法在拉边与面的交界处挤上一圈花纹即可。
最后在蛋糕的顶部用新鲜的草莓摆一个大点做装饰，昆明生日蛋糕定做四周为了不显的过于空，克随意性的放上几片小的薄荷叶即可。鸡蛋液就会变得和蛋黄酱，沙拉酱一样，会发白。这是鸡蛋液的乳化现象，因为鸡蛋富含了很多细小的气泡。昆明咖啡西餐厅西点价格但是因为不加乳化剂，所以这个乳化现象是暂时的，我们必须和时间赛跑，在气泡破裂之前进行操作并烤熟它。
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